Historischer Jahrgang
2022 zählt zu den gelungensten Calon-Ségur der letzten Jahrzehnte und wird von der internationalen Kritik einhellig gefeiert.
Kraft und Samt
Außergewöhnliche Konzentration, getragen von selten feinen Tanninen und einer samtenen Textur, die den Gaumen ohne jede Härte umhüllt.
Großes Lagerpotenzial
Ein großer Sammelwein, der sich bis in die 2060er-Jahre harmonisch entwickeln dürfte und doch bereits jetzt früh Freude bereitet.
Das kraftvolle Herz von Saint-Estèphe
Médoc-Ikone mit Herz und Geschichte
Das berühmte Herz auf dem Etikett von Calon-Ségur ist mehr als nur ein Symbol – es erinnert an den Marquis de Ségur, der sagte: „Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz gehört Calon.“ Ganz im Norden des Médoc gelegen, ist dieses als Dritter Grand Cru Classé eingestufte Gut einer der historischen Herrschaftssitze von Saint-Estèphe. Die Weinberge auf kiesigen Kuppen mit Lehmuntergrund bieten ein ideales Umfeld für den Cabernet Sauvignon und verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter: selten, authentisch und tief mit seinem Terroir verwurzelt.
Mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und etwas Cabernet Franc, zeigt Calon-Ségur eine klare, wiedererkennbare Stilistik: eine feste Struktur, dunkle Frucht, feine Würze und eine elegante, kühle Frische. Die umfassende Erneuerung der Weinberge und der Ausbaukeller in den letzten Jahren hat den Ausdruck noch präziser gemacht, ohne den klassischen Stil zu verändern. So bleibt diese Cuvée ein großer Bordeaux von beeindruckender Beständigkeit, der Kraft und Finesse auf seltene Weise verbindet.
Als geschichtsträchtige Referenz von Saint-Estèphe, regelmäßig hoch bewertet von der internationalen Fachpresse, gilt Calon-Ségur heute als unverzichtbare Größe im Médoc. Ein echter Langstreckenläufer für den Keller, der bei besonderen Anlässen seine ganze Größe zeigt und sowohl Sammler als auch Genießer anspricht, die einen prestigeträchtigen, klassisch-bordeauxhaften Wein mit starker emotionaler Ausstrahlung suchen.
Dunkle Opulenz & Graphitfrische
Die Farbe zeigt sich in einem beinahe schwarzen Purpur von beeindruckender Tiefe, mit violetten Reflexen, die die Konzentration des Jahrgangs widerspiegeln. Im Glas kündigt die Dichte der Farbe unmittelbar einen Wein von großer Substanz und hoher Intensität an.
In der Nase entfaltet sich ein weit gefächertes Bouquet: Cassis, Brombeere, schwarze Pflaume und eingekochte Schwarzkirsche verschmelzen mit Noten von Veilchen und Flieder. Hinzu kommen Nuancen von Zedernholz, feinem Tabak, Kakao und geröstetem Kaffee, unterlegt von süßen Gewürzen und einer Graphit- bis fast eisenhaltigen Mineralität, die Tiefe und Frische verleiht. Mit Luftzufuhr nimmt die Komplexität weiter zu und das aromatische Profil gewinnt zusätzlich an Kontur.
Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem vollen, dichten Auftakt, getragen von saftigem schwarzen Beerenfruchtaroma und einer samtigen Textur. Die Konzentration ist bemerkenswert, doch bleibt die Balance dank einer untergründigen Frische und einer fast salinen Ader in der langen, gespannten Finalen souverän. Die zahlreichen, fein polierten Tannine strukturieren ein opulentes Ganzes ohne jede Schwere. Der Nachhall ist eindrucksvoll lang und klingt auf Noten von schwarzen Früchten, Lakritz, Graphit und erfrischenden, minzigen Akzenten aus, die das Terroir markieren und die Statur eines sehr großen Lagerweins bestätigen.
2022
Eine legendäre Saint-Estèphe-Ikone – zugleich opulent, präzise geschliffen und auf mehrere Jahrzehnte Lagerung ausgelegt.
Château Calon-Ségur 2022
3ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Rebsorten :
70% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet franc, 1% Petit Verdot
Vinifikation :
Manuelle Lese vom 6. bis 27. September 2022, mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller (Schwingentrappen und Sortiertisch). Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten, tronkonischen Edelstahltanks mit langen Maischegärungen von **18 bis 21 Tagen**, um Farbe, Tannine und Aromatik präzise zu extrahieren. Eine kontrollierte Mikrooxygenierung (Mikrobelüftung) begleitet den Ausbau auf der Hefe, um das Tanningerüst weiter zu verfeinern. Charakteristisch für diesen Jahrgang ist die **Co-Inokulation** von Hefen und Bakterien im Tank, sodass alkoholische und malolaktische Gärung parallel verlaufen und der Reichtum des Jahrgangs harmonisch integriert wird, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Ausbau :
Ausbau über **20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 100 % neu**, sorgfältig ausgewählt. Dieser ambitionierte Ausbau verleiht Struktur, zusätzliche Komplexität und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, ohne die Frucht oder die mineralische Terroirsignatur zu überdecken.
Alkoholgehalt :
15%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2032 - 2055
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2062
Farbe :
Sehr dunkles, fast schwarzes Purpur, undurchsichtig, mit ausgeprägten violetten Reflexen – ein klares Zeichen hoher Konzentration.
Nase :
Sehr reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche), Blüten (Veilchen, Flieder), Gewürze (Pfeffer, Lakritz, Nelke), Zedernholz, Tabak, Kakao, gerösteter Kaffee sowie eine Graphit- bis eisenhaltige Mineralität.
Gaumen :
Voller, dichter Auftakt, reichhaltige und zugleich samtige Textur, zahlreiche, aber äußerst feine Tannine, schöne Frische und eine fast saline Ader; sehr langer Abgang, geprägt von schwarzen Früchten, Graphit, Lakritz und erfrischenden, minzigen Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräuterkruste und reduziertem Jus, Gegrilltes dry-aged Rinderkotelett mit geröstetem Wurzelgemüse, Federwild (Taube, Wildente) mit Rotweinsauce und milden Gewürzen, Rinderfilet Rossini mit schwarzem Trüffel und Kartoffelpüree, Gereifte Käsesorten mit Charakter (Comté 36 Monate, Salers, alter Greyerzer)